不久前，小肥内蒙古小肥羊公司在京宣布，羊调将通过门店扩展和改革等形式，整战p重在奥运会之前重点发力北京市场，略n力北未来3到5年内，京市北京市场门店数将由目前的小肥17家达到40家。
    内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司总裁助理李丽婵表示，羊调以2008年奥运会为契机，整战p重小肥羊明年奥运会前将至少再开5家新店，略n力北而且从今年4月以来，京市已经对国展店、小肥通州店、羊调亚运村店等5家店进行了装修，整战p重奥运会之前还将有4家餐厅被重新装修改造。略n力北据悉，京市在未来3到5年内，预计北京市场将达到40家门店，其中10家位于高档商圈的门店，将从装修风格以及菜品等硬件设置上改造成精品店。
    继删减旗下加盟店之后，今年5月，小肥羊重新开启加盟大门。据公司常务副总裁张占海介绍，小肥羊自从1999年8月成立后，迅速开始连锁经营扩张，公司一度达到731家连锁店，使得公司总部在管理上跟不上，各地也出现不少仿冒现象。之后小肥羊暂停了加盟业务，采取“直营为主，规范加盟”，在今年5月已经减少了一多半，仅剩321家门店，其中直营105家。“现在在一线市场、甚至是二线市场，有条件开直营店的我们肯定坚持直营，三线以及没有计划的地方会采取加盟。”张占海表示。

    供稿：火锅烹饪专委会